Quinoa con pollo y verdura thermomix

Con thermomix y de forma tradicional.

Desde hace tiempo ya tenía ganas de probar la Quinoa, nunca la había probado pero me habían hablado muy bien de ella y de sus propiedades, por eso he decidido hacer esta receta que vi hace tiempo. Como es tan fácil de preparar y son ingredientes que casi todos tenemos en nuestra despensa hoy por fin he decidido ponerme manos a la obra, y os puedo asegurar que me ha encantado seguro que repito.

La Quinoa es un alimento que te puede ayudar a adelgazar, también pueden tomarla los diabéticos, contiene mucha fibra, también contiene omega 3 y por si fuera poco no contiene gluten es perfecto para los Celíacos, Aporta magnesio y zinc total yo le veo más ventajas que inconvenientes sólo tendremos que acostumbrarnos a tomarla.

Quinoa, excelente fuente de proteínas: la composición de la Quinoa por cada 100 g

Contenido nutriente.

Calorías 374 (kcal)

Carbohidratos( 68,9 g)

Proteínas (13,1 g)

Grasas ( 5,8 g ) de las cual es póliza duradas omega ( 3 37 g)

Fibra (5,9 g)

Calcio (60 mg)

Magnesio (210 mg)

Zinc (3,3 mg)

De forma tradicional pincha aquí .

INGREDIENTES

300 g de Quinoa

1/2 Calabacín

1/2 Cebolla

1 Pimiento rojo

2- Pimientos verdes

1-2 pechuga de pollo troceado en tiras pequeñas

Ají

Sal y pimienta

50g de aceite

700 g de agua

 

 

PREPARACIÓN

• Trocea la verdura en trozos grandes y añade al vaso programa 2-3 segundos velocidad 5. Dependerá del tamaño que desees y reserva. ( yo en esta ocasión las corté en juliana con el cuchillo).
• Enjuaga el vaso y añade el agua.(también puedes añadir caldo de verduras o de pollo)

• En una jarra enjuagamos 3-4 veces bajo el grifo la quinoa, removiendo con una cuchara y y cambiando el agua hasta que salga limpia.
• Añade la Quinoa al agua y sal ,programa .20 minutos /100° giro a la izquierda /velocidad cuchara.
• Terminado el tiempo colamos y reservamos en un bol.
• Añade el aceite al vaso y las verduras que teníamos reservadas y programa.entre 12 -14 minutos/ varoma /giro a la izquierda velocidad 1.
• Mientras tanto iremos dorando en una sartén Los trocitos de pollo previamente salpimentados Y con un poquito de ají.(puedes añadirlo tanto a la verdura, la carne)
• Listo mezcla con la verdura y con la Quinoa, estoy segura que te gustara.