Lentejas con costillas thermomix

 

Hay muchas formas de hacer lentejas ,yo en esta ocasiónla las he hecho con unas costillas en trozos pequeños, pero puedes hacerla sólo de vegetales incluso ir cambiando los ingredientes como te apetezca pues yo en ocasiones le echo un poco de especias como comino o por ejemplo arroz. Pero bueno las lentejas con arroz ya las haremos otro día hoy os traigo estás que aunque no les he puesto hoy patatas están buenísimas.

 

Lentejas con costillas Olla GM pincha aquí

INGREDIENTES: Para. 4 raciones

• 300 g de lentejas pesadas antes del remojo


• 150 g de cebolla cortada en cuartos (O media cebolla)


• 100 g de pimiento verde cortado en trozos-(1 pimiento)


• 1 tomate partido por la mitad.


• 60 g de zanahoria cortada en trozos-(una zanahoria)

• 60 g de aceite de oliva virgen extra.


• 80 g de chorizo cortado en rodajas


• 100 g de jamón serrano en dados (o un trocito de costillas troceadas)


• 1 cucharadita de pimentón dulce


• 1 cabeza de ajos entera sin pelar


• Una hoja de laurel


• 700 g de agua

PREPARACIÓN:

• En primer lugar pon las lentejas en remojo con abundante agua como mínimo 2 horas antes de su preparación. Lávelas y escúrrelas en el cestillo.

• Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el tomate y el aceite, Y trocee 4 seg / Vel 4. Si te gustan más picadito pon 1 minuto más.

• Añade el chorizo ,la hoja de laurel y el Bacon. Programa 10 minutos 120°, Giro a la izquierda, velocidad 1. ( Sin poner el cubilete)

 

• Cuando acaben los 10 minutos del sofrito, incorporamos al vaso las lentejas ,el pimentón ,la sal , la cabeza de ajos ,la hoja de laurel y el agua.

• Programe. 30 minutos, varo,, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Listo ,vuelque las lentejas en una sopera.