DE FORMA TRADICIONAL Y CON THERMOMIX
Es esta forma de hacer el arroz con leche es para los muy golosos y chocolateros.
Es muy fácil de hacer, tan sólo es una forma diferente a la tradicional que está deliciosa.
INGRDIENTES:
1500 g de leche
200 g de arroz de grano redondo
La piel de 1/2 limón sólo la parte amarilla
La piel de1/2 media naranja sólo la parte naranja
1pellizco de sal
150 g de azúcar
50 g de mantequilla ( opcional )
40 g de cacao en polvo
PREPARACION:
1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programe 45 minutos /90°/. velocidad 1.
2. Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 10 minutos / 90° / velocidad 1.
Cuando queden 5 minutos para que finalice ,echaremos el cacao en polvo( yo uso cacao en polvo valor).
3. Retira las pieles de limón y la naranja con cuidado con un tenedor .
En este caso no le hemos puesto canela porque es de chocolate ,pero si quieres y te gusta más puedes añadir una ramita de canela en el paso uno.
Viértelo en una fuente o en platitos individuales y listo .
RECETA TRADICIONAL
1. Ponemos la leche a hervir con la piel de limón y de naranja y una pizca de sal, cuando esté caliente añadiremos el arroz, y dejaremos hervir durante 40- 50 minutos siempre sin dejar de remover porque se pegaría.
2. Pasados los 40 minutos ,añadiremos el azúcar ,la mantequilla ,y el cacao justo al final sin dejar de remover para que se integre todo bien ,volvemos a dejar otros 10 minutos aproximadamente y miramos si está de nuestro agrado ,si te gusta con más caldo échale un poquitín más de leche.
Publicado con Blogsy
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