Esta receta es sorprendente, es sorprendente porque es muy fácil de hacer con ingredientes que tenemos habitualmente en casa, está muy rica y se tarda muy poco tiempo en hacerla.
Es un postre fácil y a los niños les encanta es otra forma de darle leche con galletas, y sobre todo ahora en verano apetecen cosas fresquitas.
Ingredientes:
1 l de leche
10 galletas
100 g de azúcar(o 50 de fructosa)
50 g de caramelo líquido
Un sobre de cuajada
Preparación:
Lo primero que haremos es echar las galletas en el vaso de la thermomix y triturar 7 segundos / velocidad 7. Bajamos los restos a las cuchillas.
Agregar el resto de los ingredientes y programa 9 minutos 100° velocidad 4
Listo , cuando termine échalo en los recipientes donde lo vayas a servir.
Deja en el frigorífico un mínimo de cuatro horas.
DE FORMA TRADICIONAL---------------------------------------------------------------------
Tritura Las galletas, si tienes una batidora de vaso puedes echarlas en la batidora ,sino en una bolsa pasándole el rodillo por encima se trituran muy bien.
Del litro de leche ,separa un vaso y echa el sobre de cuajada diluyendo bien con una cucharilla.
El resto de la leche échalo en una cacerola, caliéntalo junto con el azúcar, el caramelo, y las galletas.
Sin dejar de remover ,cuando esté caliente echar el vaso que teníamos reservado con la cuajada ,y seguiremos moviendo hasta que veamos que espesa un poquito y listo.
Echamos en los vasos donde vayamos a servir, dejar en el frigorífico mínimo de 4 horas.
Espero que os guste.
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