TRUCO

Cómo saber si un huevo es fresco:
La caducidad de un huevo es de 21 días desde el día de la puesta.
3 formas de ver si el huevo es fresco:
Pondremos un vaso con agua y sal Y echamos dentro el huevo; si el huevo se hunde es fresco; si se queda en el medio es que tiene 10 o 12 días; si el huevo flota, es señal de que esta poco fresco y es mejor no comerlo.
--al cascarlo la yema debe de estar en el centro de la clara, la clara debe de ser compacta que no tenga demasiada agua.
--al cocerlos ,la cámara de aire, Debe de ser pequeña en su parte inferior, cuanto más grande sea ,más días tendrá el huevo.