Pastel primavera

Ingredientes:

5. huevos
1/4 litro de nata líquida
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1 cucharadas de mantequilla
1/4 k de espárragos trigueros cocidos
200 gr de gambas peladas
400 ml de bechamel hecha con la mitad del líquido de cocer las gambas ,y mitad de leche.

Batir los huevos en un cuenco, junto con la nata, salpimentar Y echar la nuez moscada,(reservar)
- A continuación engrasar el molde con la mantequilla , en el molde colocamos los espárragos Y las gambas, reservando algunas para la decoración.
Seguidamente echamos la nata que teníamos reservada, introducimos en el microondas conectando siete u ocho minutos, dejando reposar tres minutos.
Por último desmolde y sirva con la bechamel por encima Y adorne con las gambas reservadas.

 

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