Bizcocho de naranja

INGREDIENTES 

(Para 6 personas)

250 g de azúcar

1 naranja de zumo sin pelar cortadas en trocitos pequeños

3 huevos

100 g de mantequilla temperatura ambiente

 (y un poco más para engrasar el molde )o 100 g de aceite de girasol.

130 g de nata líquida o 1yogur natural 

250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)

1 sobre de levadura química

1 pellizco de sal.

PREPARACIÓN 

• En primer lugar preparamos el molde donde vayamos hacer el bizcocho poniéndole un poquito de mantequilla o aceite y espolvorea un poco de harina.
• Prepara el horno y ponlo a precalentar a 180°.
• Lava muy bien la naranja bajo el grifo y trocea en trozos pequeños para que no te cueste batir en la batidora, (recuerda que la naranja tiene que ser de zumo)
• Echamos la naranja en el vaso donde vayamos a batir también el azúcar, el aceite, y los huevos, Y batimos hasta obtener una crema homogénea.
• Vierte esta mezcla en un bol y vamos echando la harina mezclada con la levadura que tendremos previamente tamizada y mezcla bien.
• Echa la mezcla en el molde que teníamos reservado y golpea suavemente en la encimera para que la masa se distribuya bien y la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho (el molde no debe llenarse más de la mitad). Hornea durante 30-40 minuto aproximadamente,Y como siempre dependerá de cada uno.

• Sugerencia : Antes de hornear, puedes espolvorear la superficie con azúcar para formar una costra. También puedes espolvorear con azúcar Glass cuando el bizcocho ya esté horneado y frío.

  
  
  NOTA: Es muy importante que la naranja sea de zumo ya que tienen la cáscara  más fina, de otra forma amargaría y echaríamos a perder el bizcocho.