Ensalada detox Thermomix

CON THERMOMIX Y De FORMA TRADICIONAL

Supongo que os pasará también que después de las fiestas nuestro cuerpo está saturado y necesitamos desintoxicarnos de todos los excesos. Pues bien esta ensalada es ideal para ayudar a desintoxicar y más cuando las comemos crudas.Por eso te interesa saber que las zanahorias forman parte de las mejores verduras para limpiar el hígado por su alto contenido en flavonoides y betacarotenos, sobre todo debido a su elevado nivel de agua, estos vegetales cuentan con propiedades diuréticas ideales para la prevención de cálculos renales y problemas hepáticos como la cirrosis. Las verduras crucíferas son fundamentales para limpiar el hígado y mantenerlo en las mejores condiciones posibles. En general, todas ellas son importante pero, entre todas, destacan el brócoli y la coliflor por su capacidad de incrementar la producción de enzimas naturales en el hígado y favorecer la eliminación de sustancias tóxicas como las cancerígenas etc.

Bueno allá vamos con la receta.

 

Para ver la receta de forma tradicional pincha aquí

INGREDIENTES

200 g de zanahoria en trozos

200 g de pimientos amarillos o rojos

200 g de brócoli en ramilletes

4 ramitas de perejil fresco ( las hojas)

150 g de papaya en trozos

30 g de calabaza o nueces peladas

25 g de aceite de oliva virgen extra

20 g de zumo de limón

1 cucharadita de miel

1/2 cucharadita de mostaza de Dijon

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra recién molida

 

PREPARACIÓN

• Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocea 6 segundos/velocidad 4 .
• Vierta en una ensaladera y sirva.