lunes, 20 de enero de 2014

Tarta de manzana con thermomix

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Preparación:
Mermelada de melocotón
2 o 3 manzanas Reineta o golden
Ingredientes: para la crema pastelera
Una ramita de canela
La piel de medio limón
3 huevos
500 ml de leche
120 g de azúcar
30 g de maicena
Preparación:
--1 echamos los tres huevos, la leche, la piel de limón ,la canela ,el azúcar y la maicena y programamos 7 min /90°/ Vel 2. Cuando haya terminado lo colamos para que se quede la piel de limón y la canela
-- taparemos con un papel de plástico y lo reservamos.
--Masa quebrada:
200 g de harina
100 g de mantequilla
Un huevo
3 cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 vaso medidor de agua
--- echaremos todos los ingredientes en el vaso Y programaremos. 30 segundos / Vel espiga.

Con esta masa tendremos para dos tartas medianas o una grande también podemos congelar la masa.
Echamos harina en la mesa de trabajo, ponemos la masa y papel de plástico encima y estiraremos bien con el rodillo.
La ponemos en el molde y pinchamos un poco con un tenedor la masa.
Echamos la crema pastelera dentro del molde.
Pelamos las manzanas y las cortamos muy finitas, empezaremos a colocarlas desde exterior hacia el centro.
Le echamos por encima unos pegotitos de mantequilla.
--lo meteremos en el horno ya precalentado a 180° durante 40 minutos
Cuando la saquemos del horno esperaremos unos cinco minutitos a que se enfríe ,Y le echaremos mermelada de melocotón o albaricoque con una brocha.


Espero que os guste porque está deliciosa Y además está hecha por nosotros

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